Drátěná struktura Wire Stove Pan Support nabízí jedinečné výhody z hlediska vedení tepla a odvodu tepla. Kovové dráty jako materiály s vynikající tepelnou vodivostí dokážou rychle a efektivně přenést teplo generované varnou deskou do celého nosného roštu. Toto účinné vedení tepla zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, zabraňuje horkým a studeným místům během vaření, což umožňuje rovnoměrné zahřívání nádobí a rovnoměrné vaření přísad.
Ještě důležitější je, že štíhlý design drátěné konstrukce a otevřené uspořádání poskytují výjimečné schopnosti odvodu tepla. Mezery mezi těmito tenkými dráty vytvářejí četné drobné vzduchové kapsy, které nejen zvyšují kontaktní plochu podpěry se vzduchem, ale také podporují cirkulaci vzduchu. Když je varná deska v provozu, teplo se rychle přenáší z varné desky na podpěru pomocí drátů, zatímco vzduch proudí mezerami, odvádí část tepla a vytváří účinnou konvekci tepla. Tento způsob odvodu tepla nejen účinně snižuje teplotu podložky, ale také zajišťuje, že se nádobí nepoškodí přehřátím.
Vlastnosti drátěné konstrukce odvádějící teplo dále zabraňují lokalizovanému přehřátí. Pokud se během vaření v určité oblasti nachází nadměrná koncentrace tepla, může to způsobit přehřátí oblasti, což může vést k poškození nádobí nebo k ohrožení bezpečnosti. Vzhledem k vysoké účinnosti odvodu tepla drátěné konstrukce však může rychle distribuovat teplo po celém nosném roštu, což zabraňuje lokalizovanému přehřátí a zajišťuje bezpečnost a stabilitu procesu vaření.